Atty Kingdom

 Đêm lạnh mình tôi lặng lẽ buồn.

Trời ơi! tâm sự ào ạt tuôn.

Cũng muốn cùng em vào cõi mộng.

Mộng mị khùng điên, bão táp buồn...

 Xuân vờn quanh trước ngõ 

Dịu dàng hé môi cười 

Ta nằm nơi cô quạnh 

Lặng lẽ ngắm mây trôi

Tôi giận tôi...

Yêu thương mòn mỏi chốn xa xôi.

Chưa nắm được tay mà tiễn biệt.

Bâng khuâng nhìn mãi áng mây trời...

Tôi nhớ lần đầu ăn phải, cảm giác như cắn trúng mấy con cá sống tanh lòm lòm, liếc nhìn cô chủ quán với vẻ căm hận, Trời! dĩa rau sống tràn ngập rau thơm xanh man mát thế mà lại lọt vào thứ gì kinh khủng muốn ói hết những gì đã ăn...

Và tôi cũng từng thấy người khác phản ứng cực đoan hơn nữa vì vị tanh của nó, phun hết những gì đang nhai ra và lầm bầm chửi rủa.

Ăn lần đầu, thật sự vị của nó không thể thương được, cá người ta còn có thể kho, chiên, nấu canh riêu. Thậm chí món gỏi cá sống, người ta cũng chế biến cho mất hết vị tanh, chỉ để lại vị giòn sừn sựt, ăn cùng các loại rau thơm, chua chát bán hết mùi vị cá sống, ai chưa ăn cũng dễ thưởng thức.

Rồi bỗng nhiên tôi ăn được không biết từ khi nào, mùi tanh biến mất tiêu, chỉ để lại mùi thơm thoang thoảng rất riêng của nó, cộng với vị chua chua bùi bùi, ăn với canh trứng ngon phải biết.

Thế là từ đó, nó trở thành một trong những vị rau gia vị ưu tiên, ăn kèm với bê thui kẹp chuối chát, khế, chui vào giữa lòng bánh xèo nóng hổi chấm mắm cay tuyệt vời, nói chung, nó đường hoàng tự tin nằm giữa dĩa rau sống mà nghênh mặt với đời.

Rau diếp cá theo các nhà khoa học có tính kháng sinh nhẹ, ăn kèm với những món dễ sinh đau bụng là rất an toàn.

Rau đắng đất (anh sưu tầm)

Có đến hai loại rau đắng là rau đắng đất và rau đắng đồng. Tôi chưa có hân hạnh thử món đắng đất, nghe nói ngon tuyệt, mát rười rượi và tác dụng giải rượu vô song, làm nồi cháo cá lóc, lót rau đắng đất dưới đáy tô rồi múc cháo nóng vào, rắc tiêu lên và thưởng thức, mồ hôi hột đổ ra khắp người, cơn say đêm qua biến đâu mất biệt rất thần kỳ.

Rau đắng đồng giòn sòng sọng, giòn hơn giá sống, ăn với lẩu mắm, lẩu cá kèo, bánh canh cá lóc, thậm chí làm rau ghém ăn với cơm sườn bì chả cũng ngon tuyệt.

Rau đắng đồng (ảnh sưu tầm)

Ảnh từ Báo Mới

Dân Châu Á nói chung, và dân Việt nói riêng, được xem là dòng giống ‘da vàng mũi tẹt’, nghe có vẻ hơi kỳ kỳ, nhưng nhìn riết rồi quen thấy mũi tẹt cũng có nhiều nét riêng thậm chí là rất xinh xắn.

Lần đầu đi du lịch xuyên Việt cùng với Tây ba lô, thực mục sở thị nhiều nàng Tây có cái mũi cao vống lên mà kinh hãi,  nhìn không khác gì mũi két, thế là lẩn thẩn so sánh với cái mũi tẹt của các nàng Việt Nam lại thích cái mũi tẹt hơn

Chưa kể lông tay lông chân của các nàng vừa to vừa đậm nhìn không khác gì lông heo riêng bắp đùi thì thì to như chân bò làm mất đi sự duyên dáng nhiều lắm.

Mũi gái Việt Tuy nhỏ nhưng cánh đều gặp nhiều người mũi đẹp nhìn rất hấp dẫn chỉ bị cái là hơi tẹt…

Ôi trời! đẹp là tổng thể của trăm thứ Hầm Bà Lằng chứ đâu chỉ có ở cái mũi và làn da,  riêng ta cũng thuộc dòng giống da vàng mũi tẹt, chứ có phải phải da trắng mũi két đâu mà đòi hỏi mũi cao hay mũi thấp, và tận đáy lòng mình mình, thực lòng yêu cái mũi thấp của gái Việt hơn,  đó là nét đẹp ngàn năm, nét đẹp  tinh túy của tổ tiên dòng giống Lạc Hồng truyền lại, không khen thì thôi, hà cớ gì  mà cứ dệch mỏ ra chê bai hoài vậy cha nội?

Ừ ta mang thiện ý.

Đến lũ cọp hoang đàng.

Chông chênh bờ dốc đổ.

Có đón kịp xuân sang.

Chợp mắt cõi mơ màng.

Ta chờ thiên thần nhỏ.

Cùng THIÊN Ý đăng quang.

Lúc này gỡ xuống, nghỉ bỏ thôi.

Chen chúc chi đâu trong lòng máng.

Nhẹ cõi nhân gian tiếng khóc - cười

Tôi không phải là tín đồ của ớt, thậm chi còn dạng phải kiêng vì cơ địa tôi không thể dung nạp, nhưng tôi lại rất mê hương thơm của nó.

Nhiều người chỉ để ý đến vị cay xé lưỡi, phải công nhận khi cho chút ít vào những món nước, nó làm tăng vị ngon lên một bậc. Riêng tôi ngoài vị cay, nó còn có hương thơm vô cùng quyến rũ.

Rau thơm mỗi loài mỗi vị, thơm nồng nàn, thơm ngổ ngáo, nhưng đến hương của ớt phải gọi là sắc sảo vô cùng...

Đầu bảng là ớt sừng trâu Đà Lạt màu ngọc thạch, thiếu nó thì bữa sáng của tôi kém thi vị đi rất nhiều.

Tôi mê món phở, tô phở nóng hổi bưng ra, sau khi cho đủ thứ rau thơm, giá trụng vào, tuy không ăn được, nhưng tôi cũng phải lấy một lát ớt chao qua chao lại rồi bỏ đi, thế thôi, nhưng với cái lưỡi 'thần thánh' của tôi đã là cay nổ óc rồi, mà thơm, thơm quá...

Độ cay làm nước phở se se lại mơn man trên lưỡi, thêm độ nóng của nước...thật tuyệt!

Hôm nào bụng dạ lành lặn, tôi chọn lát ớt xắt dối, vừa to vừa dày bỏ vào tô, lúc ăn phải nghe cái giòn rộp, y như quả lựu đạn nổ trong miệng, buốt lên tận óc, sướng mê tơi với vị cay, mùi thơm nồng nặc, thơm điếc mũi!

Những tháng lạnh teo đã qua rồi.

Kế là những ngày đổ mồ hôi.

Đã biến thân tôi thành hũ mắm.

Đi đến gặp ai cũng than trời!

Ai làm ta day dứt?

Bồng bềnh nơi chân mây.

Khuyết đi bóng trăng đầy!

Chìm sâu nơi mộng mị!

Xuân vờn quanh lộc biếc.

Ngắm bình minh trôi đi.

Chào giọt sương năm cũ.

Bịn rịn tiễn người đi.

Ta về cùng cố quận.

Hỏi tương lai còn gì?

Rồi ai cũng về nơi tăm tối.

Không thể đưa nhau đi hết cuộc đời.

Đời vốn thế em ơi, đừng bối rối.

Bình thản lặng yên ngắm mây trời...

Đêm lạnh, mình tôi lặng lẽ buồn.

Trời ơi! Tâm sự ào ạt tuôn.

Cũng muốn cùng em vào cõi mộng.

Mộng mị khùng điên...

...bão táp buồn...

Atty Kingdom

 Ừ là ta yếu mềm!

Không dám trồng cây si.

Để lòng mang thương nhớ.

Tiễn biệt người ra đi.

Ừ là ta dại dột.

Ôm khối tình ngu si...

Atty Kingdom

Mong manh như lá cỏ, là em.

Chiếm hết không gian tim ta, triền miên...

Ngu lâu, khờ dại yêu hình bóng.

Ngặt nỗi tim điên phá xích xiềng! 

Atty Kingdom

Lạnh teo, lạnh téo, lạnh tèo...

Lạnh quá đâm ra ngủ như heo.

Sáng ta ngó mặt,, Trời!... sưng húp.

Ngọn lá đông rơi, thoát cái vèo.

Atty Kingdom

 Em hỏi rằng anh có thấy đau?

Hỏi chi thừa rứa? Cứa rất sâu...

Ngỡ đã trong tay rồi lại mất!

Chất ngất niềm đau, vạn nỗi sầu!

Atty Kingdom

Ta giống như bạo chúa.

Hành hạ con tim em.

Xin ngàn lần thứ lỗi.

Cho gã khờ nha em!

06/1/2021.

Atty Kingdom